Lima, Residente Restaurante & Bar, ubicado en el icónico Pullman Lima San Isidro, ha lanzado su nueva carta bajo la dirección de su Chef Jesús Gámez. Este menú es un homenaje a la cocina tradicional peruana con un enfoque contemporáneo que busca deleitar paladares.
Sabores inolvidables que crean conexiones
Residente Restaurante & Bar no es solo un espacio para disfrutar de comida, sino un lugar que invita a los comensales a sentirse como en casa y saborear platillos que tienen la esencia limeña y san isidrina. “Ser Residente es pertenecer a un lugar que nos conecta con la ciudad, generando un sentido de propiedad y cercanía», comenta el chef Jesús Gámez. La nueva propuesta culinaria busca que cada plato evoque la calidez de un hogar, ofreciendo una experiencia que combina tradición, innovación y sabores locales.
Entre los platos destacados de la nueva carta están:
● Ceviche de Tumbo: es un plato con mucha historia y tradición en la gastronomía peruana.
● Lingote de Cordero: Presentado en forma de lingote perfecto, tras un meticuloso proceso de prensado durante más de 12 horas.
● Salmón con Mermelada de Tocino y Hongos: Una combinación singular que deleita con sus sabores y texturas.
“Cada ingrediente ha sido pensado con mucho cuidado para que pueda destacar, los productos peruanos son protagonistas y fueron seleccionados para resaltar sus mejores cualidades con técnicas internacionales. De esta forma se ha logrado crear armonía en cada plato mediante la fusión de sabores y texturas” señaló el chef Jesús Gámez.
Además, Residente Restaurante & Bar tiene un compromiso con todos sus visitantes y por ello incluye opciones para diferentes preferencias y necesidades dietéticas, como platos veganos, vegetarianos, sin gluten e incluso postres keto. Todo esto con un toque de sofisticación que caracteriza a este restaurante.
Si quieres disfrutar de esta deliciosa propuesta puedes hacer tu reserva en:
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Sobre Pullman
Pullman Hotels & Resorts establece un nuevo ritmo en los viajes y la vida global, brindando una experiencia inspiradora, energizante y enriquecedora para los nuevos empresarios. Pullman recibe a los huéspedes con el espacio que necesitan para concentrarse, trabajar y divertirse. Con visión de futuro, hiperconectado y apasionado por el arte y el ejercicio, Pullman conserva el espíritu aventurero y la ambición de mente abierta que lo llevó a convertirse en una marca de viajes pionera hace más de 150 años. En la actualidad, Pullman cuenta con más de 140 propiedades en destinos vibrantes y cosmopolitas de todo el mundo, incluidas propiedades emblemáticas como Pullman Paris Bercy, Pullman Suzhou Zhonghui en la Gran China y Pullman Maldives Maamutaa. Pullman es parte de Accor, un grupo hotelero líder en el mundo que consta de más de 5300 propiedades y 10 000 establecimientos de alimentos y bebidas en 110 países.
