En lo que se refiere a terminar el día para tener un sueño reparador y cuidar tu nutrición para encontrarte mejor, son muchas las alternativas que se nos presentan. Si bien algunas optan por tomar fruta o un yogur, otras eligen proteínas como los huevos o un filete de pollo a la plancha. Además, «por la noche lo ideal es nutrirse con alimentos y cenas ligeras. Nos vamos a dormir y no vamos a hacer ejercicio por lo que el cuerpo no necesita activarse sino todo lo contrario. Y para ello, lo mejor son menús en los que incluyamos alimentos que favorezcan el descanso, que no nos pesen demasiado y también eliminaríamos las grasas», propone la doctora Mar Mira, codirectora de la clínica Mira+Cueto. Sin embargo, para afinar y acertar en el intento, hemos preguntado a cuatro nutricionistas cuáles son los mejores alimentos para acabar la jornada a diario.
VERDURAS Y VEGETALES, MEJOR COCINADOS
Comer ensalada o puré para cenar es cuestión de gustos. Sin embargo, como nos recomienda Itziar Digón, nutricionista y experta en Mindful Eating, «una combinación de verduras cocinadas de forma sencilla, al vapor, asadas o cocidas sería la opción más adecuada evitando los alimentos crudos para aquellas personas que sufren distensión abdominal«. Y a la hora de acompañarlas, la experta recomienda siempre «una proteína de alto valor biológico que contenga aminoácidos esenciales de calidad y cantidad para reparar los tejidos durante la noche», señala.
¡OJO CON LA LECHUGA!
En cuanto a los vegetales a la hora de cenar, «cuidado con las ensalada de lechuga, ya que puede ser indigesta y provocar gases. En este caso, si te apetece cenar ensalada, opta mejor por espinacas, kale, canónigos, rúcula o acelgas en su lugar» recomienda la doctora Mar Mira.
LAS MEJORES PROTEÍNAS PARA ACABAR EL DÍA
A la hora de elegir las proteínas para cenar y acabar el día, «sería más que recomendable elegir un plato de pescado blanco o azul, marisco, huevos, pollo o pavo por su efecto saciante y por ser ricos en triptófano, precursor de la melatonina que ayuda a conciliar el sueño» apunta Leticia B. Carrera, directora técnica del centro Felicidad Carrera y especialista en bioquímica y máster en nutrición.
Y LA FRUTA POR LA NOCHE, ¿SÍ O NO?
Muchos nutricionistas no recomiendan la ingesta de fruta por la noche sino por la mañana y al empezar el día. Sin embargo, Itziar Digón recomienda «hacerlo si no se ha consumido durante toda la jornada y siempre entera para evitar los picos de glucosa».
¿ES BUENO CENAR CEREALES O PASTA?
En ocasiones, para no cocinar y acabar el día cenando de la forma más fácil, abrimos la despensa y nos ponemos un bol de cereales con leche. Y este gesto no nos ayuda a acabar bien el día porque puede hacernos coger peso. Nos lo confirma Leticia B. Carrera quien recomienda «evitar cereales como la pasta, el arroz o las legumbres por la noche porque el gasto calórico es menor».
CENA RACIONES PEQUEÑAS
También importan y mucho las cantidades a la hora de acabar el día. Y en ese sentido, es fundamental cenar raciones pequeñas y limitar la ingesta de carne roja, rica en grasas saturadas y que tienen una peor digestión. Nos lo confirma la doctora María José Crispín, de Clínica Menorca, «lo ideal es apostar por una ración pequeña siempre de unos 100 o 150 gramos«. Y si preferimos una dieta más basada en plantas y vegetales, «apostar por proteínas vegetales con fibra, vitaminas, grasas buenas y también semillas y hummus» señala.
INFUSIONES RELAJANTES ANTES DE DORMIR
Las expertas en nutrición también apuestan por incluir infusiones relajantes como la manzanilla, la tila o la melisa antes de dormir. Eso sí, ojo con cuándo te la tomas porque «las infusiones pueden provocar que te levantes por la noche para ir al baño y te desveles por lo que es una buena idea tomarlas unas horas antes», concluye la doctora Crispín.
Escrito originalmente por:
TELVA