El restaurante emblemático Café de la Paz, con más de 15 años en el mercado ofreciendo un excelente ambiente e inigualable servicio, realizó el relanzamiento de su local en Tarata, con el objetivo de presentar nuevas propuestas gastronómicas para el deleite de los comensales. Añadiendo así, una interesante opción dentro de la carta y una alternativa diferente para disfrutar de un buen ambiente en pleno corazón de Miraflores.
Dentro de las opciones que se presentan en la renovada carta encontramos:
- Pepián de Choclo con panceta glaseada. Panceta de cerdo confitada sobre pepián de choclo artesanal y una reducción de sauco.
- Pescado en Costra de Quinua. Filete de pescado en costra de quinua en suave reducción de naranja, servido con pastel de papa nativa y legumbres.
- Salmón Braseado en Mantequilla al Dill sobre puré de Pallares y Ratatouille de vegetales.
- Tiradito Bicolor. Con crema de rocoto y ají amarillo.
Asimismo, también encontramos emblemáticos platos como:
- Tacu Tarata. Tacu Tacu de pallares con filete de Lomo, plátano y huevo frito montado.
- Sopa de Cebollas a la Lyonnaise. Clásica sopa de reducción de cebolla blanca, con abundante queso gruyere gratinada con tostada.
- Cordial de Pollo a la Florentina. Filete de pollo al panko, con espinacas y champiñones en salsa bechamel, servido con Rissotto al azafrán.
- Tabouleé Vegetariano de Quinua. Quinua con vegetales asados y queso fresco.
- Lomo “Café de la Paz”. Lomo fino marinado en vino tinto merlot y finas hierbas salteado al pisco con hongos silvestres.
Al respecto, Luis Felipe Delgado, Gerente Comercial del restaurante Café de la Paz, señaló: “En esta oportunidad, buscamos dar a conocer nuestras nuevas propuestas gastronómicas, manteniendo el estilo y sabor original de la comida peruana contemporánea y fusión. Además, podrán disfrutar de un buen ambiente, deliciosas bebidas, así como un servicio con la mejor atención y los más altos niveles de calidad en producto, presentación e innovación gastronómica que nos han hecho destacar a lo largo de los años.
Cabe mencionar que los clientes podrán disfrutar de estas variadas opciones todos los días desde las 8 a.m. hasta la medianoche, en su local ubicado en Boulevard Tarata 227 Miraflores, a precios accesibles.
De esta manera, Café de la Paz reafirma su compromiso en seguir posicionándose como un lugar emblemático y tradicional para aquellos que disfrutan de un excelente ambiente, comida y servicio inigualable. Actualmente cuenta con el reconocimiento de Restaurante Saludable otorgado por Miraflores y ha sido premiado por la Organización de las Naciones Unidas – sede Perú, por representar el valor de la Paz.